Cookies

Da tempo cercavo una ricetta semplice per preparare i cookies, e dopo averne trovate diverse su internet, mi è capitato per caso di leggerne una sul retro di una confezione di gocce di cioccolato, ho deciso di provarla, ed il risultato? promossa! 

Si avvicinano tantissimo ai cookies originali ed è stato semplicissimo prepararli, ecco perché ho deciso di condividere con voi  la ricetta :

INGREDIENTI

-230g di Farina

-110g di burro

-100g di zucchero di canna

-60g di zucchero

-1 uovo

-1/2 bustina di lievito

-1 bustina di vanillina

-1 pizzico di sale

-125g di gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO :

In una ciotola mescoliamo la farina, il lievito, lo zucchero, la vanillina e il sale. Formiamo una fontana al centro e versiamo il burro freddo a pezzi e l'uovo. Impastiamo fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungiamo le gocce di cioccolato, incorporandole bene a tutto l'impasto. A questo punto siamo pronti per dare forma ai nostri biscotti, e lo facciamo formando delle palline su della carta da forno, abbastanza distanziate tra loro. Cuociamo a forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti. Estraiamo e lasciamo raffreddare i nostri cookies.

Spero vi piacciano come sono piaciuti a me ...e alla mia famiglia che ha chiesto il bis!

A presto, 

Raffaella